Ordinami.itEin Tourist vor einem nur italienischsprachigen Menü tut eines von drei Dingen: bestellt die Pizza Margherita, die er kennt, bombardiert den Kellner mit Fragen während des Service oder scannet die Gerichte mit der Übersetzungs-App seines Telefons und liest, dass "pasta alla gricia" "pasta auf die gricia-Art" bedeutet. In allen drei Fällen verliert das Lokal: kleinerer Umsatz, langsamerer Service, vermeidbare Blamage.
Welche Sprachen wirklich benötigt werden
Englisch ist das Minimum und deckt den Großteil der Besucher ab. Dann hängt es davon ab, wer in Ihr Lokal kommt: in Städten mit kulturellem Erbe und an Seen sind Deutsch und Französisch wichtig, an den Küsten auch Spanisch, in bestimmten Regionen Portugiesisch der Brasilianer oder osteuropäische Sprachen. Es ist nicht nötig, zu erraten: fragen Sie Ihren Servicepersonal, welche Nationalitäten sie am häufigsten sehen, oder schauen Sie sich die Sprachen der Bewertungen an, die Sie auf Google erhalten.
Was zu übersetzen und was nicht ist
- Übersetzen Sie die Beschreibungen: Zutaten, Garzeiten, die Geschichte des Gerichts. Hier entscheidet sich der Tourist.
- Lassen Sie die Namen der typischen Gerichte auf Italienisch: Carbonara, Ossobuco, Tiramisù sind der Grund, warum der Tourist hereingekommen ist. Italienischer Name, übersetzte Erklärung darunter.
- Übersetzen Sie immer die Allergene: dies ist der Fall, in dem ein Missverständnis den meisten Schaden anrichtet.
- Achten Sie auf Falsche Freunde: Peperoni auf Englisch ist nicht "pepperoni" (was für einen Amerikaner das scharfe Salami ist), und die "secondi" übersetzt als "seconds" bedeuten nichts.
Das Problem der Speisekarte
Die mehrsprachige Speisekarte hat zwei strukturelle Mängel: entweder drucken Sie eine separate Speisekarte pro Sprache, mit Kosten und Kopien, die durch die Lounge kreisen, oder Sie packen vier Sprachen auf dieselbe Seite und die Speisekarte wird für alle unlesbar. Und bei jeder Änderung eines Gerichts multiplizieren sich die Nachdrucke mit der Anzahl der Sprachen.
Wie das Digitale das Problem löst
Mit einem Menü mit QR-Code verschwindet das Problem: der Kunde scannet denselben Code wie alle anderen und wählt seine Sprache, und das Menü bleibt sauber. Mit dem MEDIUM-Tarif von Ordinami ist das Menü in 6 Sprachen verfügbar: aktualisieren Sie das Gericht einmal und die übersetzten Versionen bleiben synchronisiert, ohne lose Blätter oder separate Ausgaben, die Sie in Ordnung halten müssen.
Die wirtschaftliche Rendite
Ein Kunde, der das Menü versteht, bestellt mit mehr Sicherheit: er nimmt den Vorspeise, den er nicht gewagt hätte, den empfohlenen Wein anstelle des Standardbiers, den Nachtisch mit dem jetzt verständlichen Namen. Und der Kellner, befreit von der Rolle des Dolmetschers, bedient mehr Tische besser. Wenn Sie in einer touristischen Zone arbeiten, ist das mehrsprachige Menü kein Luxus: es ist wahrscheinlich die Investition mit der schnellsten Rendite, die Sie in Ihr Menü stecken können.
Letzte Warnung: die Qualität der Übersetzung zählt so viel wie ihre Existenz. Lassen Sie mindestens die englische Version von jemandem überprüfen, der die Sprache wirklich spricht - zehn Minuten Überprüfung vermeiden die Fehler, die auf den sozialen Medien fotografiert werden, mit dem Namen des Lokals gut sichtbar.