Ordinami.itBewertungen sind das moderne Wort zum Mund: Bevor man ein neues Lokal ausprobiert, schaut fast jeder auf Google nach Sternen und Kommentaren. Das Paradox ist, dass zufriedene Kunden, also die Mehrheit, selten schreiben: Wer sich geärgert hat, schreibt instinktiv eine Bewertung. Wenn Sie nicht fragen, erzählt Ihre Seite eine verzerrte Version Ihres Lokals. Fragen muss man aber richtig stellen, denn eine falsche Frage nervt.
Der richtige Zeitpunkt, um zu fragen
Es gibt ein bestimmtes Fenster: der Höhepunkt der Zufriedenheit. Das ist der Moment der spontanen Komplimente — "alles sehr lecker, Kompliment an den Pizzabäcker" — oder des Tisches, der sich nach dem Dessert entspannt aufmacht. Da funktioniert ein einfacher Satz: "Das freut uns! Wenn Sie es in einer Bewertung schreiben möchten, ist das für uns sehr wichtig". Zu fragen, wenn die Rechnung an einem stillen Tisch kommt, ist jedoch verschwendete Zeit oder schlimmer.
Die Sache so einfach wie möglich machen
Zwischen "mache ich heute Abend" und der geschriebenen Bewertung kommt die Faulheit aller von uns. Die Regel ist einfach: Der Kunde muss das Bewertungsformular in weniger als zehn Sekunden erreichen. In der Praxis:
- Ein QR-Code, der direkt zur Google-Bewertungsseite führt, auf dem Pferd oder mit der Rechnung präsentiert.
- Das Personal weist darauf hin, ohne Aufdringlichkeit: "Wenn Sie sich wohlgefühlt haben, können Sie hier in einer Minute eine Bewertung hinterlassen".
- Der Link in der Buchungsbestätigung oder in der Dankesnachricht für Online-Buchungen.
Was Sie nie tun sollten
- Bewertungen kaufen oder von Freunden und Verwandten schreiben lassen: Das wird erkannt, verstößt gegen die Regeln der Plattformen und eine Meldung kann teuer für Sie werden.
- Einladungen zu positiven Bewertungen im Austausch für Rabatte anbieten: Das ist von den Plattformen verboten; Sie können einladen, zu bewerten, aber nicht das Urteil kaufen.
- Aufdringlich sein: Eine Anfrage ist höflich, zwei sind Druck.
- Nur bei "sicheren" Tischen mit verschwörerischem Verhalten fragen: Der richtige Ton ist leicht, einladend, nicht persönlich.
Ein System etablieren
Der Bewertungsfluss sollte nicht vom Gedächtnis des jeweiligen Kellners abhängen. Mit dem PRO-Plan von Ordinami können Bewertungen direkt im digitalen Menü gesammelt werden: Der Kunde hat bereits das Telefon in der Hand, weil er das Menü über den QR-Code durchgeblättert hat, und die Einladung zur Bewertung erreicht ihn auf dem natürlichen Weg, ohne dass jemandem etwas einfallen muss. Wenn Sie sehen möchten, wie das funktioniert, können Sie eine Testversion aktivieren und den gesamten Prozess von Ihrem Telefon aus durchführen.
Was Sie erwarten können
Mit einem etablierten System geht ein Lokal mit einem guten Gästeaufkommen typischerweise von einer Handvoll sporadischer Bewertungen zu einem konstanten Strom jede Woche über. Und der Umfang zählt doppelt: Mehr aktuelle Bewertungen bedeuten mehr Vertrauen für diejenigen, die Sie entdecken, und mehr Sichtbarkeit in lokalen Suchanfragen. Eine einzelne begeisterte Bewertung zählt wenig, wenn sie acht Monate alt ist. Schließen Sie den Kreis mit Ihrem Team ab: Lesen Sie einmal im Monat die letzten Bewertungen gemeinsam durch, denn Fragen ist die eine Hälfte der Arbeit und zeigen, dass Antworten kommen, ist die andere Hälfte.